白燕盞
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甄選大盞,每一(yī)絲都盡顯高(gāo)端品質
燕窩,中性溫和(hé),含有豐富的(de)糖類、有機酸、遊離(lí)氨基酸以及特征物質——唾液酸。
在唐朝便已被達官貴人當作滋補佳品,到了明朝更是被列為(wèi)宮廷禦膳。國人食用燕窩有個典故,傳說明朝航海家鄭和(hé)的(de)遠洋船隊在海上遇到了大風暴,停泊在馬來群島一(yī)個荒島處,食物緊缺。鄭和(hé)無意中發現斷石峭壁上的(de)燕窩,于是命令部屬采摘,洗淨後用清水炖煮,用以充饑。數日後,船員個個臉色紅(hóng)潤,中氣頗足,于是船隊回國時帶了一(yī)些獻給明成祖。從此,燕窩成了中國人割舍不掉的(de)珍馐補品,鄭和(hé)也成為(wèi)中國史料記載中最早食用燕窩的(de)人。
甄泰燕窩,産自(zì)馬來西亞泰豐行自(zì)家燕屋,品質優異,優選天然白燕盞 ,口感綿軟順滑。
,原料要求極高(gāo),每盞平均7-8g,足幹大盞,蓬松飽滿,珍稀之品。
燕窩(白燕盞)
食品名稱Product Name:燕窩Bird’s Nest
配料Ingredient:燕窩/Edible Bird’s Nest
原産地(dì)Country of origin:馬來西亞·婆羅洲/Malaysia Borneo
淨含量Net weight:250克/250g
貯存添加Storage Condition:置放于陰涼幹燥處/Keep in a cool,dry place
精挑細選每一(yī)盞
圓盞盞形/底座輕薄/足幹燕窩/免挑毛
盞形完整 脈絡清晰
燕窩天然紋路清晰,底座輕薄自(zì)然
燕盞足幹 泡發更簡單
泡發率可(kě)達到6-8倍 能撕成完整條狀
炖煮三部曲
泡:用純淨水浸泡幹燕窩3-6小時,中途換水一(yī)次
瀝:取洗淨瀝幹後的(de)燕窩按照自(zì)然紋路撕成條狀,放入炖鍋
炖:隔水炖煮30分鍾左右即可(kě)
(出鍋前5分鍾,可(kě)按個人口味加入牛奶或水果等食材)